天麻的功效与作用,天麻的食用方法有哪些

　　天麻对于一些人来说有着重要的作用，因为它是一味名贵的中药，其药用价值是不可小视的。天麻最主要的功效是祛风湿、止痛、行气活血，这也是人们对天麻最广泛的了解，实则，天麻的功效及作用不仅与此，下面就随小编一起来看看天麻的功效与作用，天麻的食用方法有哪些吧！

　　天麻的功效与作用

　　祛风止痛

　　用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

　　天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现；二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉；三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

　　助阳气、通血脉

　　天麻不仅能辅助风定惊，而且还有助阳气、通血脉的作用，可用于五劳七伤，久服益气力。近代临床研究表明，天麻所含的天麻多糖可增强机体的免疫功能，天麻注射液能改善心肌和脑部营养血液量，提高机体耐缺氧能力、对老年痴呆症、恢复老年人记忆、改善老年人脑部血液流通有较好的疗效。

　　明目、增智

　　天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。

　　天麻的药膳食疗方

　　天麻鸽子汤

　　食材:

　　鸽子一只,生姜,天麻,枸杞

　　做法:

　　1、准备好天麻,生姜,枸杞。

　　2、鸽子切大块，入热水中，焯水，备用。

　　3、加入生姜，焯过水的鸽子及天麻，大火烧开后转小火。

　　4、炖1.5左右。1.5小时后加盐、枸杞、鸡精即可，关火。

　　功效:

　　此汤不但味美、营养丰富,对于偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木有很好的疗效。天麻和鸽子肉一起吃的话，可以起到补肝肾的作用，对于健脾胃有好处，还能有很好的补脑的功效，对于滋补肝肾来说起到了很好的保健的作用，适合头痛的病人吃。

　　天麻核桃鱼

　　食材:

　　去皮鲜天麻克,核桃仁30克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1条(约克),酱油5克,料酒10克,精盐5克,味精2克,白糖5克,胡椒粉2克,香油10克,葱姜各10克,水豆粉10克。

　　做法:

　　1、将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盒内;

　　2、将川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右,捞起沥干水份切片(丝)待用。

　　3、将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内,鱼置盆内,然后放入葱、姜,加入适量清水后,上笼蒸30分钟左右。

　　4、将鱼蒸好后,拣去葱、姜,另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在鱼上即成。这道食谱可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且核桃含有的卵磷脂比较多，具有补脑的作用，和天麻一起搭配，对于安神止痛有好处，而且也可以有养肝的功效，对于补脑有好处的一道食谱

图文来源：来自网络，版权归原作者

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