煎蒸白菜卷

煎蒸白菜卷的制作材料：

　　主料：白菜250克

　　辅料：(肥瘦)100克,虾米15克,韭菜150克,小麦面粉75克,鸡蛋150克

　　调料：香菜5克,淀粉(玉米)15克,油75克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克

　　煎蒸白菜卷的特点：色泽金黄，形状整齐，汤清味美。

　　教您煎蒸白菜卷怎样做，如何做煎蒸白菜卷才好吃

　　1.白菜叶放开水中烫一下，捞出投凉；

　　2.长15厘米、宽6厘米的片；

　　3.韭菜切成末；北京治疗白癜风>

　　4.将猪肉（剁碎）加蛋清白癜风怎么治最好1个、精盐、味精、海米末、韭菜末、淀粉调成馅.；

　　5.把修整好的白菜叶用干净纱布蘸去水份，放案板上摊开；

　　6.把和好的馅抹在菜叶的一端，卷成手指粗的卷，再切成5厘米长的段；

　　7.逐一沾上面粉，挂满蛋液，放锅内煎成金黄色，摆入盘内；

　　8.加入适当鲜汤，调入味精、葱姜丝、香菜段，上屉蒸10分钟熟透取出即成。

　　煎蒸白菜卷的制作要诀：本品需植物油约500克

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