炎夏日里，天气酷热难当，冰镇啤酒便成了时下人们最青睐的解暑品。相当一大部分人群(尤其是男性)经常在饭间痛饮啤酒，以求畅快。殊不知，夏天痛饮冰镇啤酒可造成“啤酒病”，不仅伤害耳鼻喉健康，还侵袭身体健康。
医院的专家指出：研究证明，长期大量饮用啤酒尤其是在夏天痛饮冰镇啤酒，可导致“啤酒过敏”等过敏症，且“啤酒过敏”发病率逐年增高。一旦“啤酒过敏”，喉咙和舌头将会肿大，口腔和嘴唇有麻木或灼伤感，且剧烈喘气，最后甚至昏厥，这些过敏反应一般发生于喝啤酒后半小时左右，如果不及时抢救，严重的可危及生命。有过敏性鼻炎和哮喘病史的人尤其要注意“啤酒过敏”，以免威胁生命。
如长期大量饮用啤酒还会增加心脏、肾脏的负担，造成心室体积扩大，心肌肥厚、心脏增大，成为“啤酒心”。心肌组织中出现脂肪细胞功能减弱，引起心动过速。如平时有鼾症、睡觉打呼噜现象较严重的人群应引起注意，因为鼾症群体一旦痛饮啤酒造成“啤酒心”，极有可能导致心力衰竭，突发致死；此外，患有扁桃体炎的人也要警惕痛饮啤酒造成“啤酒心”导致心力衰竭、心律紊乱而死。
痛饮啤酒也可造成结石病的产生。由于啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，促使结石形成。因此，患有萎缩性鼻炎和泌尿系统结石的人群切忌大量饮用啤酒，因为大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。
此外，专家还介绍，多饮啤酒还会降低人体反应能力。饮用大量啤酒会使血液中铅的含量增高，造成智力下降，严重时还会形成痴呆症。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍；澳大利亚专家调查发现，每天饮5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。患有呼吸系统疾病的人，如各种鼻炎、咽炎患者须格外警惕。
同时，鼾症并肥胖者也不可痛饮啤酒，由于啤酒营养丰富、产热量大，所含营养成分大部分被人体吸收，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，形成“啤酒肚”，若鼾症并肥胖者痛饮啤酒将很有可能在夜间猝死。
专家提醒：在人体机能处于较弱状态，食欲差，体重减轻，抵抗力相对差的炎炎夏日，切不可痛饮啤酒。在夏天，剧烈运动或重体力劳动后，应当休息一会儿，吃点水果，而不要急于喝啤酒，尤其不要贪图一时的凉爽猛喝冰镇啤酒。最好是适量饮用各种清凉饮料，多喝热茶、绿豆汤以及吃西瓜等水果。
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