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2白萝卜+海带海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。
食材:白萝卜片克、水发海带克;盐、味精、清汤、香菜、姜。
做法:
1.水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净,切断;姜洗净,切丝。
2.锅置火上,倒入清汤大火煮沸,放入白萝卜片、海带块、姜丝。
3.大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂,加盐、味精调味,撒上香菜段即可。
3白萝卜+梨可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。
食材:白萝卜、梨、冰糖。
做法:
1.原料准备,白萝卜去皮。
2.把去皮的白萝卜切片,大小随个人喜好。
3.把梨也切块,不用去皮,只要将梨外皮刷洗干净就行。
4.最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里,加入适量清水和冰糖煮20分钟即可。
5.取汤饮用,果肉不要。
4白萝卜+羊肉冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
食材:白萝卜克,羊肉克,酱油30克,白糖50克,葱15克,姜15克,大茴香2个,植物油50克,料酒、盐、味精备适量。
做法:
1.将羊肉洗净,切成5厘米见方的块,用热水焯一下捞出,沥水备用。
2.将萝卜切成5厘米见方的块,用热水焯一下,汤水备用。
3.铁锅内放50克油,油热至七成时,放白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油50克,同时放葱段、姜片、大茴香。
4.盖锅盖炖5分钟后放入温水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。待肉六成熟时,将萝卜倒锅内,放盐,将肉和萝卜炖烂熟时,放味精出锅装碗即可食用。
5白萝卜+葱冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。
「白萝卜的食用搭配
」相宜
√白萝卜+牛肉=健脾消食
√白萝卜+鸡肉=有利于营养素的消化吸收
√白萝卜+豆腐=健脾养胃、下食除胀
相克
×白萝卜+黑木耳=易得皮炎
×白萝卜+人参=导致腹胀
×白萝卜+胡萝卜=不利于维生素C吸收
好吧白萝卜这么厉害
小编也考虑开始吃它了
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