春分节气,2防5吃的老传统要懂,顺应

春分节气，古时又称“日中”“日夜分”，《月令七十二候集解》“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。”春分，正是春季三个月之中，平分了春季。

那么春分节气都有哪些传统习俗呢？春分在我们这里有“竖蛋”的习俗，就是选择一个新鲜鸡蛋，轻轻地把它竖立起来，这天大人孩子都玩得不亦乐乎，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。

春分节气，还有些地方是要吃春菜喝春汤的，春菜是一种野苋菜，这一天很多人去田野里采摘春菜，回家煮春汤，俗语说“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”人们认为，喝了春汤，会更平安健康。

除以上这些之外，春分节气“2防5吃”老传统要懂，顺应时节变化，健康更长久，下面来具体看看吧。

两防（防感冒、防过敏）

一，防感冒

中国之大南北方的温度也相差很大，南方已经二十多度，而北方还春寒料峭，气温还没有完全回升，有些地方最低温度甚至还在零下，尤其是早晚还比较凉，

因此老人孩子或是体弱的人，不要着急穿的太单薄，容易着凉引起感冒，这时也要注意提高自身的抵抗力，抵御外邪入侵，身体才会更健康。

二，防过敏

春分节气，很多地方已经春暖花开，柳絮、杨絮啥的也开始飘落，有过敏史的人要格外注意，避免诱发过敏、鼻炎、哮喘等疾病。有过敏史的人，要注意自己过敏的起因，在春分时节格外加以防范，比如外出的时候佩戴口罩，用淡盐水冲洗鼻子等，过敏医院就诊。

五吃（韭菜、香椿、菠菜、春笋、荠菜）

一，吃韭菜

韭菜被称赞为“春季第一鲜”，从立春开始一直到立夏之前，都是吃韭菜的最佳时节，又鲜又嫩，喜欢吃韭菜的朋友，这段时间要抓紧时间吃，因为到立夏以后，韭菜就变臭不好吃了。

韭菜味道辛辣，有很好的消炎杀菌作用，春分时节可多吃，以预防流感。韭菜的吃法自是不用说了，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒鱿鱼、韭菜馅饺子、馄饨等，都是深受大众喜爱的韭菜吃法。

二，吃香椿

香椿是季节性很强的食物，在谷雨节气之前食用为最佳，因为越是鲜嫩的香椿，它的亚硝酸盐含量越低，随着温度的升高，香椿变老后，有害物质含量也增高，口感也没那么好了，春分时节多吃点香椿吧。

香椿的做法，我家比较喜欢的就是香椿炒鸡蛋、炸香椿芽、香椿拌豆腐和腌香椿这几种吃法，无论哪种吃法，大家记得香椿要先焯水，可去除把部分的有害物质，吃起来才放心。

三，吃菠菜

菠菜有养血润燥的功效，春天天气干燥，适当吃些菠菜，可防春燥。虽然菠菜一年四季皆有，但唯有春天的菠菜最为鲜嫩，价格也极其便宜，我们这里这几天只要2元钱每斤。

买上一把菠菜，或炒或凉拌，吃着鲜嫩可口，但是菠菜含有草酸比较多，草酸被人体吸收后，和内体的钙结合，会形成结石，因此菠菜最好要焯水后食用。

四，吃春笋

春笋也是春分节气必吃的时令蔬菜，被誉为“素食第一品”，江浙一带著名的“腌笃鲜”，就是用春笋和咸肉一起煮的汤，汤白味鲜，春笋脆嫩，喝上一碗别提多过瘾了。

春笋虽美味，但是不可一次吃太多，因为含有大量的粗纤维，食用后不好消化，会对肠胃造成负担，如果本身有肠胃疾病的人，更不可大量食用春笋。

五，吃荠菜

春分时节，到处都可以看到野菜的身影了，而在众多野菜当时，最受欢迎的无疑是荠菜，荠菜有很高的营养价值，有和脾、止血、明目等功效，而且荠菜含钙量比一般蔬菜都高，春分吃点荠菜，还能补钙。

荠菜鲜嫩做法也多种多样，最为好吃的当属荠菜猪肉饺子了，告诉你个秘诀，就是包荠菜猪肉饺子的时候，加点猪油渣，荠菜饺子会特别香。

春分节气，无论贫富，老传统“2防5吃”要知道，顺应节气身体棒。原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。